传统糕团数据化手册” 初稿上投下细碎的光斑。林默正对着电脑屏幕调试芳樟醇含量曲线图，苏晚则坐在一旁，用铅笔在手册小样上标注需要补充的细节。铺子里弥漫着新烤芝麻糕的香气，混合着旧纸页的墨香，格外让人安心。 “你看，这张揉面数据对比图，我们是不是可以再补充几组不同面粉的数据？” 苏晚指着手册上的图表，“之前只用了江南产的面粉，要是换成北方面粉，揉面的压力和时间肯定不一样，加上去能让手册更全面。” 林默点点头，滑动鼠标调出北方面粉的实验数据：“我早就准备好了！北方面粉的蛋白质含量高，揉面压力要从 30kpa 调到 35kpa，时间延长 2 分钟，筋性才能达到 ...

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